出門在外，除了住的舒服，更要緊的是吃的開心，對於準備要前往英國念書的學生，大家除了在與學校不停地交涉，希望盡早拿到CAS 資料辦理簽證之外，也應該開始做好心理建設，調適自己的心態準備迎接在英國的新生活。其中飲食的習慣，一定困擾著來自美食王國－台灣－的學生吧～～那麼，英國的食物是不是像傳說中難吃呢？英國的食物選擇是不是只有馬鈴薯、生菜沙拉、甚至豆子可以吃呢？
別擔心，雖然英國並不像台灣一樣，隨處可見小7或是夜市，也找不到香噴噴的鹽酥雞或滷味攤；但英國畢竟曾有著日不落國的美名(雖然是一個世紀以前的往事～泣～淚奔ing～)，也因此吸收了不同國家的文化及移民，以移民的人口來看，以南亞(印度和巴基斯坦)為大宗，這些移民帶來了他們自己的香料及飲食文化。在英國的超市，都可以買到印度的香料；另外，來自廣東及香港的移民，在英國建立了粵菜文化，不論是中國城裡氣派的中國餐廳，或是存在於英國各地大街小巷的外帶餐館，這些中國餐館，也成為留學生的生活慰藉。其他像是常見的英國代表食物-Fish and chips, English Breakfast等，相信各種形形色色的食物，必定能讓你的味蕾充滿不同的回憶。
除了多元的異國料理，英國那麼大～～各地方都有自己的特色食物喔！而且一些傳統的英國食物，都會與地名聯結在一起，就讓我們先來認識英國各地的特色食物吧
Cornish Pastry源自於英國西南方的康瓦地區(Cornwall)，為農人下田時的午餐。傳統的Cornish Pastry內餡有牛肉`馬鈴薯塊`洋蔥`或胡蘿蔔等，包裹在香酥的外皮之內。常見的形狀為圓形或半月形，營養的pastry也成為上班族或學生解決中餐的快速方法喔。
Bakewell Tart (also known as Bakewell Pudding)是英國著名的甜點，源自於美麗的山峰區國家公園內的小鎮Bakewell，外層為酥皮，內餡則為果醬`蛋液及杏仁，是常見的下午茶甜點，再搭配香濃的大吉嶺紅茶～嗯～為一天劃下完美的休止符。來到Bakewell，當然更不能錯過專門販賣Bakewell Tart的老店喔!
連結到 The Old Original Bakewell Pudding Shop
蘇格蘭
Haggis Tatties and Neeps為一道傳統的蘇格蘭菜餚，作法就是掏空羊的內臟，塞進羊的碎內臟，例如心`肝`腎`燕麥`洋蔥`調味料等，再用水煮熟；再搭配馬鈴薯泥及白蘿蔔泥一起食用。擁護Haggis的人說它的美味如同台灣的豬血糕，不過說它噁心的人也不在少數，這道蘇格蘭名菜就等你來品嚐。
威爾斯
Welsh Cawl為威爾斯家庭中常見的燉煮料理，最適合在微涼的秋天及寒冷的冬天食用，將培根`羊肉或牛肉`根莖類蔬菜及威爾斯韭蔥放入鐵鍋中燉煮，cawl的吃法為喝完湯底，再將蔬菜及肉類當成主菜食用。
Tour Guide
Where is Cornwall?
Cornwall位在英格蘭的西南方,例如英國最西南端的Land's End,拜地理位置所賜,稱Land's End為天之涯 地之角一點也不為過; 以藝術及手工藝聞名的小鎮St. Iven,當然不能錯過泰特美術館St. Iven分館; 美麗的濱海小鎮Penzance;位在St Austell的伊甸園計畫(Eden Project),為一個半球型的溫室,種植全球不同氣候區的植物;想在海上行走嗎?那一定要來到一個名為Marazion的小鎮,細沙圍繞著海灣,當潮水漸漸退去,沿著堤道走向海中的St Michael's Mount,再回頭望著對岸的海岸線,絕對是你一生難忘的回憶.
Where is Bakewell?
Bakewell是英格蘭中部山峰區國家公園內的一個小鎮,最近的2個大城市為雪菲爾 (Sheffield)及曼徹斯特(Manchester).蜿蜒的River Wye流經小鎮,鎮內的建築物大都為石頭堆砌而成,雖然是相當迷你的小鎮,但每個轉角都有令人驚喜的感動喔.
來到Bakewell,別忘了參觀附近的Chatsworth House,豪華的英式莊園,精心設計的花園及迷宮,更是傲慢與偏見的拍攝場景,今日的Chatsworth House除了開放部分房間及大廳供遊客參觀,也是Duke and Duchess of Devonshire的住家,據說Duke of Devonshire為女王的好友,因此女王有時也會到此訪友並居住在此喔!
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